ランチ限定5食
エスニック好きに大人気
サラダ・デザート付き

ほろっとほどける
しっとりチキンと、
旨みたっぷりの
ジャスミンライス

Hainan Chicken Rice / 海南チキンライス

箸を入れるとほろっとほどける鶏肉。
口の中でじわ〜っと広がる鶏の旨みと、
ふんわりやさしいジャスミンの香り。
それを3種の手作りタレで「味変」しながら。
気がつけば、お皿がきれいに空っぽになっています。

1,430
円(税込)

週替わりサラダ・週替わりデザート付きのランチセット

大盛りは 1,580円

海南チキンライス

海南チキンライス

3種のタレで味変できます

🌶️ エスニックソース
🥢 中華醤油ソース
🍋 シークワサー

シンガポールの食堂で出会った、
あの「なにこれ!」をもう一度

店主夫婦がバックパッカーとして旅したシンガポール。路地裏の食堂でふと頼んだ海南チキンライスが、あまりにもおいしくて。シンプルな見た目なのに、鶏肉のしっとりやわらかさと、スープを吸ったごはんの旨みに、思わず声が出た、そんな一皿でした。

帰国後、その感動を再現したくて何度も試作を繰り返し、朔らしいアレンジを加えて完成させました。鶏をじっくり茹でたスープでジャスミンライスを炊き上げる。ただそれだけのことですが、そのひと手間が、ごはんの一粒一粒をまるっと変えてしまうのです。

3種の手作りタレ(エスニック・中華醤油・シークワサー)は、朔ならではの組み合わせ。タレを変えるたびに、まるで「あれ?またおいしい!」という驚きが続く一皿です。

3種の手作りタレで、
一皿で三度楽しめます

🌶️

エスニックソース

ニンニク・生姜・チリをベースにした、ピリッと刺激的なアジア屋台の味。まず最初はこれから、がおすすめ。チキンの旨みをぐっと引き立てます。

「これだけでもごはんが進む!辛すぎないのがちょうどいい」
🥢

中華醤油ソース

醤油ベースのまろやかなコクが、チキンにしっかりからんで口の中に広がります。なじみのある味でもあるのに、なぜかクセになります。

「和風っぽいのにアジアな感じ。不思議なおいしさ」
🍋

シークワサーソース

沖縄の柑橘・シークワサーのキュッとした酸味が、食べ進んだところをさっぱりリセット。3種の中で「これが一番好き」という方も多い一本です。

「これで終わりにしたら負けな気がして、また最初から食べてしまう」

おいしさの、ちょっとした秘密

🍚

ごはんだけで食べても「おいしい」と言われる

鶏を茹でたスープでジャスミンライスを炊き上げています。一粒一粒に鶏の旨みがじんわりしみていて、「チキン食べる前にごはんだけ食べてしまった」という声も。

🐔

ゆっくり茹でるから、あのしっとり感になる

チキンはじっくり時間をかけて茹でることで、パサつきなくほろっとほどける食感に。箸を入れた瞬間の感触と、口の中でほどけていく柔らかさが気持ちいい一皿です。

🌿

週替わりサラダとデザートもついてきます

ランチセットには旬の野菜を使ったサラダと週替わりのデザートが付きます。デザートは毎週変わるので、常連のお客様も「今週は何かな?」と楽しみにしてくださっています。

😊

「どのタレも美味しくて迷っちゃう!」

エスニック好きのお客様にとくに喜んでいただいている一品です。3種のタレを全部試して「次はこっちから始めよう」と、リピートしてくださる方も多いメニューです。

1日5食限定のランチメニューです

海南チキンライスは、丁寧な仕込みが必要なため
毎日5食だけのご用意です。
売り切れてしまう日もありますので、
ネット予約やお電話でお気軽にご確認ください。

ランチタイム 11:30〜15:30(L.O.)

食べたお客様の声

シンガポールで本場を食べたことがあるけど、朔の海南チキンライスも全然負けてない!タレが3種類あるのが最高でした。

— 旅行で来島・30代女性

チキンのしっとり具合が絶品。ごはんも鶏の旨みがしみてておいしかった。デザートまで全部おいしくて大満足。

— 石垣島在住・20代男性

どのタレも美味しくて迷っちゃう!シークワサーのタレが特によかった。また絶対食べたい。限定5食なのがもどかしい笑

— 旅行で来島・40代女性

食べてみないと、
わからないおいしさがあります

限定5食。「今日は<海南チキンライス>まだありますか?」とお電話でお問い合わせいただくと確実です。

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