石垣島はちみつクレームアンジェ——フランス菓子と島産はちみつのコラボ

「石垣島で島の食材を活かしたスイーツを食べたい」「ふわふわ食感の上品なデザートが欲しい」——そんな旅人に長年支持されているのが、登野城のトラベラーズカフェ 朔（さく）の人気スイーツ「石垣島はちみつのクレームアンジェ」（720円・税込）。フランスのふわふわフレンチスイーツに、石垣島産の無添加純粋はちみつを自分でとろりとかけて食べる、朔ならではの一皿です。

クレームアンジェとは——ふわふわのフレンチスイーツ

朔のメニューでは、この一皿は「石垣島産の無添加純粋はちみつをふわふわフレンチスイーツ「クレームアンジェ」に添えて。自分ではちみつをとろりとかけて食べるスタイル」と紹介されています。価格は720円・税込、アレルゲンは卵・乳。詳細は店舗（0980-88-8183）にご確認ください。

クレームアンジェは、フランス・ロワール地方のアンジュ（Anjou）由来とされる伝統的なふわふわクリーム系のフレンチスイーツ。生クリームやフロマージュ・ブラン（白いフレッシュチーズ）にメレンゲを合わせ、空気を抱き込ませた軽い食感が特徴です。本場ではガーゼに包んで水気をしっかり切るところからその名前（「天使のクリーム」と訳されることも）が知られるようになりました。日本の喫茶店ではあまり頻繁に出会わないため、「初体験のスイーツ」として旅の思い出に残りやすい一皿でもあります。

〆のスイーツ、石垣島はちみつのクレームアンジェは…ふわっふわの食感に、地元のはちみつがトロ〜ッとかかってて、口の中が南国リゾート状態に突入。
— Googleレビュー ★5（日本語）

もうひとつ、長年通うリピーターからも支持される一皿。Googleレビューには「車海老のカレー・タンドリーチキンとクレームアンジェはマスト」（★5）という声もあり、看板メニューと並ぶ朔の代表デザートのひとつとして認識されています。

食べ方の楽しみ方——自分ではちみつをとろりとかける

朔のクレームアンジェの楽しみ方は、提供時にはちみつが別容器で添えられて出てくること。食べる直前に自分でとろりとかけることで、はちみつの香りが立ち上がる瞬間を逃さずに口に運べます。フワフワに空気を抱いたクリームが、はちみつを受け止めながら口の中で溶けていく——日常のスイーツでは得にくい食感の体験です。

はちみつの量は自分で調整できるので、はちみつを少なめ→もっと欲しい→ほぼ全部と、一皿の中で味の濃淡を作りながら楽しむのもおすすめ。同行者と「とろり加減」を比べ合うのも、朔のクレームアンジェならではの会話のきっかけです。

楽しみ方	合うシーン
少なめにかけて素材を生かす	はちみつ単独の香りを楽しみたい
たっぷりかけて南国気分に	スパイス料理の余韻を甘く包む
少しずつ調整しながら	同行者と味の好みを比べ合う

ランチ＋500円交換 vs ディナー単品——シーン別の頼み方

朔のクレームアンジェは、ランチタイムとディナータイムで頼み方と価格が変わります。シーンに合わせた選択ができるようまとめました。

提供形態	価格（税込）	向いているシーン
ランチデザートからの交換	+500円（合計720円相当）	カレーランチの締めにアップグレード
ディナー単品	720円	夜にゆっくりデザートを単独で楽しむ
テイクアウト	550円	宿で島時間に味わう

ランチセットには標準で「今週のデザート」が付属し、追加料金なしで楽しめます。クレームアンジェに変更したい場合のみ+500円で交換するスタイルです（ランチ価格に+500円という表記）。ディナータイムには単品720円。テイクアウトでは550円で持ち帰り可能（受け取り時間は11:45〜16:00／18:15〜21:00）。朝早くの受け取りはできません。

合わせるドリンクと予約のコツ

クレームアンジェにはちみつの風味を引き立てるドリンクを合わせると、デザート時間がさらに豊かになります。

ドリンク	価格（税込）	クレームアンジェとの相性
石垣島はちみつ とろ～りレモネード	780円	島はちみつの世界観を統一
ホットコーヒー（ハンドドリップ）	550円	フレンチ文脈で締める王道ペア
ハニーブッシュティー	620円	ノンカフェイン・妊婦さん・お子様にも
柚子茶（ホット）	420円	柚子の香りで甘さを軽く流す

食べログのネット予約はランチタイム11:30〜12:30／ディナータイム18:00〜20:00の2枠で受付中。13時以降の遅めランチや20時以降のディナーの席は電話予約（0980-88-8183）が確実です。定休日は日曜日。食べログのネット予約はランチタイム枠の確保におすすめです。

あなたが今いる場所からのルート案内はこちら

テイクアウト・冷凍カレー通販も対応 → saku.okinawa

店舗情報