石垣島でインドカレー体験——16種スパイスを使った本格インドカレー

石垣島で本格的なインドカレーを食べたい旅行者に、登野城のトラベラーズカフェ朔は16種以上のスパイスを独自配合したチキンカレー（ランチセット1,600円・税込）を中心としたメニューを揃えています。常時提供のチキン・バターチキン、日替わり「今日のカレー」で登場するサグパニール・キーマ・ムングダールなど、インドカレー体験の幅を旅先の一皿で味わえます。Googleレビュー171件以上で★4以上が98%の評価が裏付けです。

朔の本格インドカレー——16種以上のスパイスはどこで効くか

本格インドカレーといっても、現地のスタイルは地域ごとに大きく違います。朔のチキンカレーは、16種類以上のスパイスを独自配合して香りを立たせる作り方。ココナッツオイルのコク、玉ねぎを丁寧に炒めた甘み、そしてスパイス香——この3要素が重なってピリ辛のチキンカレーになります。最低辛さは「辛口」、そこから激辛まで段階的に調整可能です。

口コミではこんな評があります。

ここの本格スパイスカレー美味しすぎです。やみつきになります。石垣に来た時は絶対よってます。
— AYANO .Nさん（Googleレビュー ★5）

“What an incredible meal! I asked for the chicken curry to be extra spicy and they definitely delivered on the spice. The parfait was super delicious. The portions were generous. The staff were friendly. The atmosphere was lovely. I’ll be back.”
「素晴らしい食事でした。チキンカレーを激辛でお願いしたら、しっかり辛さで応えてくれました。パフェもとても美味しく、量もたっぷり。スタッフは親切で、雰囲気も素敵。また来ます」（日本語訳）
— Yusuf Costuさん（Googleレビュー ★5）

「激辛で頼んだらしっかり辛さで応えてくれた」というのは、スパイスカレーが好きな旅行者にとって大事な指標です。辛さは指定どおりに作る前提で、レシピが安定している店だからこそです。

インド系メニューの選び方——常時8種＋日替わり「今日のカレー」

朔のカレーは常時提供が8種類、加えて日替わり枠「今日のカレー」が日替わりで1種登場する仕組みです。インド系のメニュー名で選ぶ場合、それぞれの位置づけを知っておくと迷いません。

メニュー	価格（ランチ・税込）	最低辛さ	提供
チキンカレー	1,600円	辛口	常時
バターチキン	1,600円	辛さなし	常時
サグパニール	1,530円	辛口	日替わり「今日のカレー」枠
キーマ	1,530円	中辛	日替わり「今日のカレー」枠
ムングダール	1,530円	中辛	日替わり「今日のカレー」枠
コリアンダーチキン	1,530円	中辛	日替わり「今日のカレー」枠

※「今日のカレー」枠（サグパニール・キーマ・ムングダール・コリアンダーチキン等）は日によって入れ替わるため、来店日に必ずあるとは限りません。常時メニューはチキンカレー・バターチキン・ベトナムカレー・車えびカレー・やさい系・海南チキンライスです。

口コミでもインド系の幅広さが評価されています。

“Absolutely delicious Curry, very rich in flavour and 13! different vegetables in it. Also the chai tea was out of this world – so good! They offer an English menu with pictures, so it was easy to order and the staff was very friendly and kind.”
「とても美味しいカレー、風味豊かで、なんと13種類の野菜が入っている。チャイも別格に美味しい。写真付きの英語メニューがあって注文も簡単、スタッフも親切でした」（日本語訳）
— Janis Goldschmittさん（Googleレビュー ★5）

本格インドカレーを石垣島で楽しむときの実用情報

確実にお目当てのカレーを食べたい場合、来店時間と予約方法に少しだけ注意が要ります。食べログのネット予約はランチ12:30が最終受付。13時以降の遅めランチは電話（0980-88-8183）でご予約ください。海南チキンライスのような限定数メニューや、日替わりの「今日のカレー」枠は当日電話で在庫確認・とりおき相談もできます（ネット予約は席のみの確保で、メニュー確保はできません）。

スパイシーで本格的なチキンカレーでライス・サラダ・デザートも付いており、セット・ドリンクでお安く美味しいラッシーも飲めます。次に行くときはぜひ車エビカレーに挑戦したいと思います。
— 伊藤寛さん（Googleレビュー ★5）

ランチセットには週替わりサラダと週替わりデザートが付き、ドリンクセット価格もお得。インドカレーの相方として人気のラッシー（550円）やチャイ（530〜620円）を合わせると、より本格的な体験になります。

こんな方におすすめ

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