石垣島でスパイス料理デトックス——スパイスの香りで巡らせる一皿

石垣島で健康に気を配りつつ食事を楽しみたい皆様へ。「外食でも体に優しい食事を選びたい」「香りの良いスパイス料理を試してみたい」というお声に、トラベラーズカフェ朔はカレーごとに違うスパイスブレンドの本格スパイスカレーをご用意しています。ターメリック・クミン・コリアンダーなど、アジアの伝統料理で長く使われてきたスパイスの香りを、19年磨き続けた配合で。Googleレビュー171の信頼の一皿を、ぜひ。

朔のカレーで使うスパイス——アジアの伝統で長く愛されてきた香り

朔のカレーには、ターメリック・クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモン・クローブ・フェンネル・フェヌグリークなど、インドや東南アジアの伝統料理で何世紀にもわたって使われてきたスパイスが使われています。これらは料理の香り・色・コクを生むとともに、各地の食文化の中で「日常の健康習慣」として受け継がれてきた素材です。

※ スパイスの効能については体質や量、調理法、組み合わせる食材によって個人差があります。特定の症状の改善を目的とされる場合は、必ず医師等の専門家にご相談ください。本記事では「香りを楽しむ食事の一部としてのスパイス」をご紹介しています。

Googleレビューには お店に入るとスパイスの香りだけで癒されてしまいます（★5・常連）という声も届いており、朔のスパイスの香りは多くの方に愛されています。

香りで巡らせる一皿——おすすめのカレーの選び方

「スパイスの香りを楽しみつつ野菜もたっぷりとりたい」という皆様には、やさいカレー（ランチセット 1,620円・税込）ややさい＋チキンカレー（1,620円）がおすすめ。13種類の野菜（島野菜をふんだんに使用）と独自配合のスパイスで、彩りも香りも楽しめる一皿です。動物性食材・乳製品不使用のやさいカレーはヴィーガン対応・グルテンフリー対応も可能。

カレー	スパイス特徴	こんな方に
やさいカレー	独自配合のスパイス・動物性不使用	ヴィーガン・健康志向
チキンカレー	16種以上スパイス・自家栽培カレーリーフ・最低辛口	本格スパイス派
ベトナムカレー	自家栽培バイマックル＋レモングラス	香り重視・女性に人気
コリアンダーチキン	コリアンダースパイスが香る	ハーブ好き

食後には ホットチャイ（620円）やモロッコミントティー（530円）などのスパイス系・ハーブ系ドリンクもお選びいただけます。チャイは生姜とスパイスの香りがふんわり広がる一杯。少々お時間をいただくため、ゆっくりお過ごしの際におすすめです。

19年続く石垣島のスパイス文化——多くの旅行者・地元の方に愛される

2007年の創業から19年、トラベラーズカフェ朔は石垣島で旅行者にも地元の方にも愛されてきました。GoogleレビューはGoogleレビュー171件以上、★4以上が98%の信頼。「定期的に食べたくなる日が必ずあるので気づいたら10年ほど伺わせていただいています」（★5・地元のリピーター）と、長く通える香りです。

ランチタイム（11:30〜16:00／L.O.15:30）は 食べログのネット予約（11:30〜12:30の枠）で。13時以降の遅めランチは電話予約（0980-88-8183）のみとなります。アレルギーの相談もお電話で承ります。詳細は店舗（0980-88-8183）にご確認いただけます。

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