石垣島タイレッドカレー——牛バラ肉×ナス×オクラの濃厚エスニック

「石垣島で本格的なタイレッドカレーを食べたい」——タイ料理好きの旅行者の皆様へ、トラベラーズカフェ朔のタイレッドカレーを紹介します。牛バラ肉とココナッツミルクの濃厚な甘辛味が魅力で、ランチセット1,580円・ディナー1,440円。ただしこの一皿は「今日のカレー」枠（日替わり・常時提供ではない）で出会えるかは来店日次第のため、確実に食べたい場合は事前確認が必要です。

朔のタイレッドカレー——牛バラ肉×ココナッツミルクの濃厚タイカレー

朔のタイレッドカレーは、公式メニューで「牛バラ肉とココナッツミルクの濃厚な甘辛味が魅力のタイカレー」と紹介される一皿。タイレッドカレー特有の赤くスパイシーな旨みに、ココナッツミルクのコクとほのかな甘み、そして牛バラ肉のジュワッとした脂が重なる、エスニック料理好きにとっては王道の組み合わせです。

価格はランチセット 1,580円（税込）、ディナー単品 1,440円（税込）。ランチセットには週替わりサラダと今週のデザートが付き、ディナーはサラダ付き。アレルゲンには牛肉・えび・魚由来（ナンプラー）が含まれるため、アレルギーがある方は事前に確認してください。詳細は店舗（0980-88-8183）にお問い合わせください。

「今日のカレー」枠の仕組み——来店日に出会える保証はない

朔のカレーラインナップは常時8種＋日替わり「今日のカレー」枠の二層構成です。タイレッドカレーは後者の日替わり枠のメニュー。常時メニューと同列に並べてしまうと「いつでも食べられる」と誤解されてしまうので、ここで明確に区別しておきます。

つまり、来店日にタイレッドカレーが提供されるかどうかは店内黒板またはスタッフに確認が必要。確実に食べたい場合は、来店前に電話（0980-88-8183）で「今日のカレーは何ですか？」と問い合わせるのが現実的です。なお食べログのネット予約は席のみの確保で、メニューの取り置きはできません。

辛さは「中辛」から——タイ料理好きの調整幅

朔のカレーにはカレーごとに「最低限の辛さ」が決まっており、それより下げることはできない仕様です。タイレッドカレーの最低辛さは中辛。注文時に「辛さなし」「小辛」を選ぶことはできず、中辛 → 辛口 → 激辛の3段階で上方向に調整します。

これは「赤いタイカレー本来の辛さを楽しんでいただく」ための仕様で、辛いものが苦手な方には別のメニュー（最低辛さ「辛さなし」のバターチキン1,600円・石垣島産車えびカレー2,050円・やさいカレー1,620円など）を案内するのが朔のスタイル。タイ料理好きで「ある程度の辛さがあってこそタイカレー」という方には、ぴったりの仕様です。

19年つくり続けた朔のスパイスワーク

朔は2007年創業、19年にわたって石垣島で本格的なスパイスカレーをつくり続けてきたカフェ＆バル。GoogleレビューはGoogleレビュー171件以上、★4以上が98%と高水準で、地元と旅行者の両方に支持されています。タイレッドカレーは日替わり枠ですが、出会えた日は朔のスパイスワーク19年の蓄積を一皿で味わえる貴重な機会です。

ネット予約はランチタイム11:30〜12:30／ディナータイム18:00〜20:00の2枠で受付中。13時以降の遅めランチや20時以降のディナーは電話（0980-88-8183）でご予約ください。電話のついでに「今日のカレーは何ですか？」とひと言添えると、タイレッドカレーが提供される日かどうか確認できます。

あなたが今いる場所からのルート案内はこちら

テイクアウト・冷凍カレー通販も対応 → saku.okinawa

店舗情報