🌺 トラベラーズカフェ朔の店長、ハンザワです👨🍳
ここ数ヶ月、朔の裏事情を今日は聞いてください。
😱 終わらない「人手不足」という名の悪夢
ことの発端は、ゴールデンウィーク。 夜のスタッフが一人卒業してからというもの、 ディナータイムはずーーっと人手不足でした💦
どれくらいヤバかったかというと……。
足の痛みが治りきっていない料理長を無理やり現場に出したり🦶💥
新婚ホヤホヤで幸せいっぱいのめいちゃん（ 「週3」予定で採用した）👰に、 「ごめん！できるときは、週4～5で！」とお願いしたり🙏
まさに綱渡り状態🎪 スタッフみんなの優しさと根性で店を回していました。
👻 令和の現実？「面接ブッチ」の連続
もちろん、ただ指をくわえて見ていたわけじゃありません。 ずっと募集はかけていたんです。
ですが……。 ここからが、昭和生まれのハンザワには信じられない展開の連続でした。
📞「面接お願いします！」 👨🍳「ぜひ！お待ちしてます！」
〜面接当日〜 ……来ない🍃 （連絡なし）
気を取り直して次の方！
👨🍳「採用です！来月からよろしく！」 👩「はい！頑張ります！」
〜出勤初日〜 ……来ない🍃🍃 （連絡なし）
これ、いわゆる**「飛ぶ」**ってやつですか？🕊️
なんと、4人連続でこんなことが起きました。
「売り手市場だから仕方ない」 とは頭でわかっていても……。 令和の採用のリアルに、昭和世代の我々は完全に打ちひしがれていました😭
「もう、誰も信じられない……」 そんなトラウマすら植え付けられそうになった、その時です。
✨ 救世主は突然に！「タイミー」と新しい仲間たち
藁にもすがる思いで、スキマバイトアプリ「タイミー」を使ってみました。
そしたらびっくり！👀 来る人来る人、みんなめちゃくちゃ働き者！✨
「タイミーなら来てくれるわけ……？」 と感動しているうちに、良い方向にことが回り始めました⚙️
なんと、5人目の面接で！ ついに！やっと！ 真面目で笑顔の夜のニュースタッフ、ひとみちゃんが入ってくれましたー！🎉 （みなさん、優しくしてあげてくださいね🥺）
さらにラッキーが続きます🌈
お客さんとして来てくれていた近所のかおりちゃんが 「タイミーで募集するくらいなら、私手伝いますよ！」 と、まさかの助っ人参戦！💪
さらにさらに！ タイミーで来てくれた働き者の方が、 直接仲間入りしてくれることに！✨
🌙 夜の朔、完全復活！
あんなに人がいなくて厳しかったのに……。 気づけば一気に夜のスタッフが超充実に！🌕
料理長の足もすっかり良くなり、 面接飛び事件のトラウマも癒えました（笑）
というわけで、
トラベラーズカフェ朔、年末年始に向けて「どんとこい！」の体制が整いました！！😤
さあ、いつでも来てください！ どんな団体様でもバッチリおもてなししますよー！
……と言いたいところなんですが。
🤔 あれ？予約が入らない……？
スタッフは揃った。 やる気も満タン。 世の中は12月、忘年会シーズン🍻
なのに……。 忘年会の予約が、ハンザワがこれを書いている時点でまだ1件もありません😭
なぜだ！！（笑）
やっぱり「朔＝カフェ」のイメージが強くて、 「ここで宴会？」ってピンと来ないのかもしれませんね💦
でもね、幹事のみなさん。 毎年のお店選びで、こんなふうに思っていませんか？💭
「大人数の居酒屋は賑やかすぎて、会話が聞こえないんだよなぁ……」🗣️💦
「お刺身にお鍋、揚げ物。美味しいけれど、毎年同じメニューで正直マンネリ気味……」🍲🐟
「せっかく久しぶりに集まるなら、センスの良いお店でゆっくり食事を楽しみたい」✨🍽️
そんなお悩みをお持ちの幹事さんにこそ、 朔の夜の忘年会プラン を全力で推したいのです！！🔥
🌏 食卓で世界旅行！「エスニック・パーティープラン」
朔の忘年会は、普通じゃありません。 テーブルに並ぶのは、アジア各国の美味しいとこ取りメニュー🌏✈️
例えば……
🥗 タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」 プリップリのエビとイカに、ツルツルの春雨🦑🦐 ライムの爽やかな酸味と唐辛子のピリッとした刺激が、もう後を引く美味しさ！ パクチーの香りが食欲をそそります🤤
🦑 ベトナムいかボール 新鮮なイカとハーブをペーストにして揚げた本格派。 外はカリッ！中はフワッ！ ビール泥棒とはこのこと🍺
🍘 インドの豆せんべい「パパド」 パリパリ、サクサクの食感が楽しい！ おしゃべりしながらついつい手が伸びちゃうやつです。
🍗 タイ風鶏モモ焼き「ガイヤーン」 特製ダレに一晩じっく～り漬け込んで焼き上げました🔥 皮はパリッと、中はジューシー。 甘じょっぱい味付けが、お酒にもご飯にも合うんです！
などなど、他の忘年会プランではなかなかお目にかかれない 全7品のラインナップ！ まさに**「ちょっとした食べる世界旅行」**気分を味わえます✈️👜
🍻 選べる3つのプランで幹事さんも安心
「飲む人は飲むけど、飲まない人は全然なんだよね…」 そんなグループでも大丈夫🙆♀️ 3つのプランをご用意しました！
① 飲兵衛さんも大満足！【2時間飲み放題付きプラン】 🍺 5,800円（税込） 生ビールも泡盛もハイボールもOK！一番人気のプランです。
② ビールはなくていいわ【ライト飲み放題プラン】 🍹 4,800円（税込） ハイボールや果実酒、ソフトドリンク中心で楽しみたい方に。
③ 食事メインで楽しみたい【お料理のみプラン】 🍽️ 3,800円（税込） 飲み物は単品で注文したいグループにぴったり。
4名様からご予約OK。10名様以上で貸し切りに（お先に少人数のご予約が入っている場合はその限りではないのでご容赦ください）。
🏃♀️ ご予約、お待ちしております！
やっとスタッフが揃った、新生・夜の朔チーム🌙 皆さんに会えるのをぜひお待ちしています！
いつもと違う、ちょっとおしゃれでスパイシーな忘年会。 ぜひ朔で今年の締めを楽しく過ごしてください✨
詳しいメニューやご予約方法は、こちらのページをチェックしてくださいね👇
👉 トラベラーズカフェ朔 忘年会パーティープラン詳細はこちら
以上、人と犬の顏と名前を覚えるのが致命的に苦手な、店長ハンザワ♂がお届けしました🐶💦 （お店で見かけたら、ぜひ声をかけてくださいね！笑）
