太陽のしたで、スパイスカレー。星のしたで、スパイスバル
トラベラーズカフェ朔（さく）」は、2007年にここ石垣島でオープンいたしました 。 私たちが大切にしているのは、世界各地、特にアジアの国々を旅して出会った感動的な「おいしい！」という体験を、豊かな石垣島の食材をメインに使って表現することです 。
ランチタイムは、スパイスの香りで元気をチャージしていただける「カレーの店」として営業しております。 味も作り方も異なる8種類の本格的なスパイスカレーや、シンガポール名物の海南チキンライスなどを、野菜たっぷりのセットでご用意しております 。午後の観光やお仕事への活力を、当店でしっかりと養っていただければ幸いです。
ディナータイムは、島時間の中でゆったりとグラスを傾けていただける「スパイスバル」へと姿を変えます。 ビールが進むスパイス料理や、泡盛に合う島食材を使ったメニューなどを豊富に取り揃えております 。 ランチタイム同様のカレーもご用意しております。お一人様での静かな晩酌も、ご友人やご家族との賑やかな乾杯も大歓迎です 。
昼と夜で異なる表情を見せる石垣島のように、朔も時間帯によって二つの楽しみ方をご用意して皆様をお待ちしております。 観光で訪れた方も、島にお住まいの方も、当店では肩の力を抜いて、ゆったりと流れる「おいしい島時間」をお楽しみください 。
トラベラーズカフェ朔 店主
夜の朔（スパイスバル）おすすめメニュー 3選
★スパイスハニービール ★
常連さんがまずは飲む当店ならではの一押しビール
朔に来たらまずはコレ！はちみつのやさしい甘さに、数種類のスパイスの香りがふわりと広がる、当店だけのオリジナル・ビアカクテル。ビールの苦味が苦手な方でも飲みやすく、スパイシーな料理の熱を心地よくクールダウンしてくれます。
780円（税込）
★タンドリーチキン ★
10種のスパイスに漬け込んだ、スパイス香る柔らかチキンを熱々で
ヨーグルトと10種類以上の独自ブレンドスパイスにじっくりと漬け込み、高温で焼き上げました。外は香ばしく、中は驚くほどジューシー。ナイフを入れた瞬間に広がる香りが、ビールやハイボールをさらに美味しくさせます。お一人様用のミニサイズもご用意しています。
950円 / ミニ 600円（税込）
★石垣島産クルマエビの紹興酒蒸し★
湯気まで美味しい。島のエビと紹興酒の芳醇な香り
地元・石垣島で育ったプリップリの車えびを、紹興酒と香味野菜で蒸し上げました。殻をむく手も止まらなくなる凝縮された旨みは、島の泡盛「八重泉」や「泡波」とも相性抜群。残ったスープまで飲み干したくなる、大人のための一皿です。
970円（税込）
朔の日常と、とっておきの話
- 石垣島でモルック旋風？チーム朔の野望と夜の新メニュー「とうふクリーム玉子」
- 石垣島で19年。うっかり店主が冷や汗をかいた「忘れてはいけない日」の話
- 石垣島の寒さと、愛すべきおやつ。それから私の恥ずかしい記憶
- 千葉ロッテキャンプ始動！昭和のプロ野球の思い出と朔の賑やか新年会
- 過ぎ去りし「カレーの日」と、24年前の失言について
私たちの店について
石垣島にあって「トラベラーズカフェ」という店名がついているので、観光客向けのお店なのではないか？と思った方、いらっしゃいますよね？
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