お知らせ 当店は18周年を迎えました
今日のカレーが「コリアンダーチキン」にかわります。 チキンをたっぷりのヨーグルトとスパイスでじっくりと漬け込んでつくるので、チキンがやわらかーい。コリアンダーとは、パクチーのことでもあるんですが、主に使うのは、パクチーの種をひいてスパイスに...
店長
お知らせ 
最近のはなし 店長はこんなことで悩んでいます
今日のカレーが「タイレッドカレー」にかわりました。 タイの食べ物は甘くてからーい。そんなタイ料理を代表するような甘辛の味。辛さ自体は強めですが、ココナッツミルクや牛肉の味も手伝って、まろやかに仕上がっていますよ。 写真ではオクラが移っていま...
最近のはなし スタッフ新年会をしましたー
今日のカレーが「上海カレー」にかわります。 豚の三枚肉をたっぷりつかったインドでも東南アジアでもない中華風カレー。 厚揚げ入りなのもポイントですよ。中辛～辛口ぐらいです 経済アナリストの森永 卓郎さんが亡くなりましたね。経済アナリストなんて...
お知らせ 石垣島マラソン 今年も走り切りましたー！
今日のカレーが「ムング ダール（バター風味の豆カレー）」に替わります。 ダールというのは、緑豆。これを引き割って皮のない状態のものを使っています。緑豆の中身は黄色。黄色いカレーです。 豆といっても小粒です。粒感覚はあまりなくスープのようなカ...
お知らせ マラソンにむけて私の米断ちはつづきます
今日のカレーがキーマに替わりました。ひき肉たっぷりで肉のうまみたっぷり。グリーンピースが苦手な方は、グリーンピース抜きにもできますよ。 さて、みなさんは、いったいいつから「シニア世代」となると思いますか？ 70歳から？60歳でしょ！ 先日ラ...
menu 今年もよろしくおねがいします。新年最初に突破しないといけないこと
あけましておめでとうございます。 2025年も引き続きよろしくお願いいたします。 「今日のカレー」は「タイイエローカレー」から開始です。ココナッツミルクたっぷり。タイカレーは「辛い！」というイメージがありますが、当店の「タイイエローカレー」...
お知らせ 12月30日は2024年最後の営業です。今年一年ありがとうございました
12月30日（月）は今年最後の営業となります。みなさま、トラベラーズカフェ朔をごひいきにしていただき本当にありがとうございました。 少人数で営んでおります当店なので、なかなかプラスアルファのことができないのが悩みの種なのですが、せめてなにか...