ただいま！「料理長復活宣言」と新ドリンクの話

４月。足の痛みで、料理長欠場！

今年に入ってから「足が痛いなあ」と言っていた料理長♀が、４月、ついに店に出られなくなりました。
しばらくは全く店に出れなかった料理長。
この間、店長ハンザワ♂とスタッフで、なんとか店を回しました😊

料理長の店への復帰は、最初は、夕方からディナー途中まで。
その次は、午後からディナー終わりまで。
日を追うごとに、できる時間が増えました。
少しずつ、でも確実に、帰ってきた感じ。

今でも長時間立ち仕事の後は、足が痛そうではあります。
なので「復帰！」のタイミングをなかなか計れずにいました。
ですが、実は今、以前より長くお店に立っています。
というわけでここで——

この間、多くの皆様から暖かいお言葉をたくさんいただきました。
本当にありがとうございました🙏

良い治療院（整体、鍼灸）さんに巡り合えたのは収穫
店長の私も体がガチガチになりましたが、その都度治療してもらいました。
それはこれまで配信で触れてきた通り、助かりました。

料理長復活に合わせて、アルコールメニューを刷新します！
いくつか新顔が入り、夜がちょっと華やかに。
看板候補が早くも現れました。
名前を聞くだけで、口が酸っぱくなります🍋

普通にさっぱりは「シンプルレモンサワー」。
濃いお酒が氷で薄まりにくいのは「アイスレモンサワー」。
ここまでは、他店でも見かける顔ぶれ。
でも朔の本命は、ここからです。

ストレート果汁＋自家製「丸ごとレモンペースト」。
皮ごとだから香りが濃く、ほの甘。
キュッと来て、ふわっと香って、また一口。
当店特製、ぜひお試しください✨

福島生まれの店長ハンザワが推すのが日本酒ベース桃果実酒「ももとろ」
「奥の松酒造」さんの逸品です。
果肉感を思わせるトロ～リ飲み心地。
甘くて飲みやすく、つい進むやつ…危険😍

辛いカレー→「ももとろ」で口をリセット。
それもいいですね。
ストレートでも、ソーダ割でもどうぞ。
まずは一杯、試してみませんか？

実は、メニュー変更、だいぶ前に企画してました。
でも「料理長欠場！」の影響でなかなかだせず。
朔のメニューブックは料理長の手書き原稿。
これがまた、なかなか時間がかかるものなのです📝

新メニューを出す予定だった頃にお約束しました。
「桃のお酒」クーポン、どうなってるの問題。
長らくお待たせしてすみません…。
近日中にお送りします📨

今日は、新しいアルコールのご案内でした。
料理長は、ゆっくり、でもしっかりと復活。
ダブルレモンサワーで喉を潤して。
ももとろで、心をとろけさせましょう。

💬「誰の投稿？」
人と犬の顔と名前が覚えられない、
店長ハンザワ♂でした🐶（ごめんね）

最近、夜は混み合う日が多くなっています。
席のご予約はネット予約が簡単です。
では、今夜も良いスパイスを🌙