今日のカレーが「コリアンダーチキン」にかわります。
チキンをたっぷりのヨーグルトとスパイスでじっくりと漬け込んでつくるので、チキンがやわらかーい。
コリアンダーとは、パクチーのことでもあるんですが、主に使うのは、パクチーの種をひいてスパイスにしたものですので、パクチー嫌いの人でもこれなら食べられる！という方が多いです。
今の時期、石垣島のパクチーはとても元気なので、普通はパクチーも乗せてお出ししますが、嫌いな方は、お申し出いただければ、のせずにお持ちします。
さて、当店は2月10日で開店18周年を迎えました。いや、もう過ぎてる(-_-;)
びっくりですね。18年って。いつのまに。
生まれた子供が高校卒業するぐらいの年月じゃないですか！
自分が18歳のとき、小さな子供時代のことははるか昔のことと思っていましたが、シニア世代（55歳以上）となった今となっては、18年なんぞついこの間。
自分が18歳のころ、というのがまもなく40年前の思い出になってしまいます。。。。
40年前って、イメージとしてはほとんど戦前か！！ってぐらい昔の感じもしますが、、、。
というわけで、お店からお葉書をお送りしている皆様には、わたくしの18歳ごろの赤裸々な写真（卒アルよりゲット）を特別付録として掲載いたしました。
お店から葉書って何？
お店のスタンプカードにお名前、ご住所をいただいた方に年に２～３回お送りしているＤＭです。
私には届いていない！
前は届いていたのに、最近来ない！
という方は、お店でお申し出いただければ、いつでも登録いたします。
毎回つけている特別クーポンは、前回好評だった「くじびき抽選クーポン」です。
しかも、18周年特別で、前回よりも当店率アップ！
1等賞 2000円分の商品券は15名様におひとりあたりますよー。
2等賞 500円はなんと3名様におひとり
空くじなしで3等賞は200円券をさしあげまーす。
もうひとつ、お知らせ。
今日のデザートは、バレンタインデーにちなんで（これも終わっとりますが）、
「レモン風味の生チョコ」
です。
石垣島のマイヤーレモンからつくったジャムを練り込んで生チョコにしました。
かんきつ類とチョコで甘さが引き立ちますね。
年に一度のデザートです。ランチにはもれなくついていますよ。
ぜひ食べにいらしてくださいね。
