～石垣島のカフェ好きさんに贈る、朔のとっておきランチ＆ディナー～
こんにちは。
トラベラーズカフェ朔（さく）店主のハンザワです🌿
今日は、ちょっとだけお腹も心もゆるめたいときにぴったりのカレー、
「やさい＋バターチキンカレー」についてご紹介させてください🍛
🍅“カレーっぽくないのに、ちゃんとカレー”ってどういうこと？
「これ、カレーっていうより…シチュー？いや、やっぱりカレーだよね！」
そんな声がよく聞こえてくるのが、この「やさい＋バターチキンカレー」。
朔の中でも、特にやさしさと満足感のバランスが絶妙な一皿なんです。
🌟マイルドで甘みのあるバターチキン
🌟野菜は13種類以上！ごろっごろ！
🌟辛くないから、お子さまや辛みが苦手な方にも◎
実は、ちびっこから辛さがニガテな大人の方まで、リピーター続出の人気メニューなんですよ😊
🥕野菜たちのパレードが楽しい
やさいのラインナップは、日によって少しずつ変わりますが、例えば…
- にんじん
- 大根
- れんこん
- ピーマン
- パプリカ
- サツマイモ
- ジャガイモ
- パパイヤ（！）
- しめじ・エリンギ・エノキ
- トマト などなど…
これだけで、1日の野菜の目標量を軽くクリアできちゃうんじゃないかってくらい、たっぷり入っています🥦✨
🧈バターとスパイスの、とろけるハーモニー
主役のバターチキンは、こんがり焼き上げたタンドリーチキンに、
バター・生クリーム・トマト・玉ねぎをじっくり煮込んで仕上げた濃厚なソースをかけて。
辛さはほとんどなく、
口に入れた瞬間「あっ、ほっとする…」って感じる方も多いんです🍅
バターのコクがありながらも、くどくないのが朔流。
毎日食べたくなる味に仕上げています♪
🌿スパイスは控えめ？いいえ、しっかり効いてます！
「辛くない＝スパイスが少ない」って思っていませんか？
実はこのカレー、こんなスパイスたちがしっかり働いているんです🧂
- カスリメティ（香ばしく甘い香り。バターと相性抜群）
- マスタードシード・フェネグリーク・コリアンダー（香りとコクの土台）
- クミン・ターメリック（胃腸にやさしく、体もぽかぽか）
- ヒング（アサフェティダ）（消化を助ける、インドの隠し技）
- 生姜（血行促進＆体を温める）
「薬膳料理ほど構えてないけど、なんか体に良さそう…」
そんな絶妙なラインを目指してます🌞
🍽 ランチとディナー、それぞれの魅力
🥗 ランチ（11:30〜16:00 L.O.15:30）
💰1,620円（税込）
・週替わりサラダ
・週替わりデザート
がついて、とっても満足セット✨
サラダは自家製ドレッシングと旬野菜がモリモリ！
デザートは、ある日はパンプキンスパイスプリン、またある日は豆乳プリンと金柑の甘露煮など…
まさに“毎週来たくなる”ランチです♪
🌙 ディナー（19:00〜22:00 L.O.21:00）
💰1,480円（税込）
・週替わりサラダ付き
夜の時間帯は、
ちょっとだけ静かに過ごしたい、
自分にごほうびをあげたい、
そんな気分にぴったりの雰囲気。
オリジナルスイーツ「石垣島はちみつのクレームアンジェ」や、
タピオカミルクティーもご用意しています☕🍯
⚠️アレルゲン＆グルテン情報（必ずご確認ください）
「やさい＋バターチキンカレー」には以下のアレルゲンを含みます：
- 乳（バター・生クリーム）
- 鶏肉
- 小麦（カレーには含まれていませんが、サラダドレッシングにお醤油を使っている場合あり）
アレルギーをお持ちの方は、事前にスタッフまでお気軽にお尋ねくださいね👨🍳
🪴「旅するように食べる」時間を、ここ石垣島で
朔は、“観光地っぽすぎないけど、ちょっと旅の香りがする”、
そんなお店を目指して日々料理をつくっています。
特に「やさい＋バターチキンカレー」は、
🌺疲れた時
🌺ほっとしたい時
🌺ちょっと元気になりたい時
そんなあなたに、寄り添える一皿です。
📍店舗情報
🏠 トラベラーズカフェ朔（SAKU）
📍 沖縄県石垣市登野城624 赤嶺マンション102
📞 0980-88-8183
🕒 営業時間：
・ランチ 11:30～16:00（L.O.15:30）
・ディナー 19:00～22:00（L.O.21:00）
🛑 定休日：日曜日
🚗 駐車場：店前1台＋店裏に広々駐車場あり
🌐 公式サイトはこちら
おいしいって、やさしい。
そんな気持ちをお皿にこめて、今日もお待ちしています😊
