こんにちは！
石垣島のちいさなスパイスカフェ、トラベラーズカフェ朔のハンザワです。
今日はちょっと特別なカレーのご紹介をさせてください。
いろいろな国の「おいしい」がテーマの当店ですが、今はインドの緑色のカレー「サグ・パニール（ほうれん草とチーズのカレー）」が登場しています🌿🧀✨
💚サグ・パニールってなあに？？
インドの家庭ではおなじみのカレー、サグ・パニール。
「サグ」は青菜、「パニール」はカッテージチーズのこと。
このふたつが主役の、ちょっぴり辛口なベジカレーです。
当店のサグ・パニールは、ホウレン草をふんだんに使った緑のルーが特徴🌿
自家製のカッテージチーズ（パニール）の白とのコントラストがとってもキレイなんです✨
生姜のトッピングもピリッと効いて、最後までスプーンが止まりません！
🌶️スパイス好きさんにぜひ味わってほしい辛さ！
「えっ、緑色のカレーって甘口じゃないの？」と驚かれるかもしれませんが…
実はこのサグ・パニール、朔のカレーの中では辛めなんです🔥
スパイスは、
- クミンパウダー：食欲を刺激し、消化促進
- チリパウダー：しっかり辛みを加えてくれる主役級！
- カルダモン、ターメリック、クローブ、シナモンパウダー：香りや抗酸化作用で元気サポート💪
スパイスの奥深い風味が、ほうれん草とチーズに絶妙に絡みます。
辛さの中にまろやかさ。クセになる味わいです。
🧀手作りチーズがまろやかさの秘密🧡
このカレーに使っているチーズは、自家製のカッテージチーズ！
牛乳とレモン、ヨーグルトだけでシンプルに仕込んでいます。
市販のチーズよりクセがなく、どなたにも親しみやすいお味ですよ☺️
この優しいチーズが、辛さをまろやかに包んでくれるんです。
トッピングの生姜もアクセントになって、お口の中が楽しい！
🕒ランチとディナー、それぞれの楽しみ方🍽️
この「ほうれん草とチーズのカレー（サグ・パニール）」、ランチにもディナーにもお出ししています◎
🍴 **ランチ（1,530円）**には、
・週替わりの野菜たっぷりサラダ
・自家製のうれしいデザート
がセットでついてきます✨
🌙 **ディナー（1,390円）**には、
・週替わりのサラダ付き
お仕事帰りの夜ごはんにもぴったりです♪
※この「ほうれん草とチーズのカレー（サグ・パニール）」は「今日のカレー」なので、なくなり次第終了！
また次の登場は少し先になるかもしれません…出会えたらラッキー✨
🌾栄養もしっかり！美容と健康をサポート💪🌼
ホウレン草には鉄分やβカロテンが豊富。
のどや粘膜を強くし、免疫力アップにも役立つそうですよ◎
さらに、スパイスの香りと辛さは、体を温めてくれます。
春先のゆらぎやすい季節にぴったりな一皿です。
⚠️アレルゲン情報とグルテンについて
- 乳（自家製カッテージチーズ、生クリーム、牛乳、ヨーグルト）
- 小麦（カレーには含まれていませんが、サラダのドレッシングにお醤油を使っている場合があります）
グルテンフリー志向の方にも安心してお選びいただけるカレーですが、ご心配な方はスタッフまでお気軽にお声かけくださいね🍀
☕おひとり様も、親子ランチも、おしゃべりカフェタイムにもどうぞ♪
「カフェでのんびりしたいな」
「スパイシーなごはんで気分転換したいな」
「娘とおしゃれなランチしたい」
そんな時、トラベラーズカフェ朔でお待ちしています😊
落ち着いた空間と、木の温もりあるインテリアで、ゆっくりとしたひとときをどうぞ。
📍店舗情報
トラベラーズカフェ朔（SAKU）
🌴 沖縄県石垣市登野城624 赤嶺マンション102
📞 0980-88-8183
🕒 ランチ：11:30～16:00（L.O.15:30）
🌙 ディナー：19:00～22:00（L.O.21:00）
🚗 店前に1台、店裏に広い駐車スペースあり
📶 Wi-Fi・電源あり／英語メニューもOK！
🌐 詳しくはこちら▶ https://saku.okinawa
🌿「ほうれん草とチーズのカレー」、ぜひお試しくださいね！
なくなり次第終了ですので、お早めにどうぞ～💨
それでは、また店内でお会いできるのを楽しみにしています🍛✨
