こんにちは！トラベラーズカフェ朔の店主、半澤洋和です。
2025年も残すところあとわずか。石垣島も少しずつ冬らしい空気になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
さて、今日は先日当店をご利用いただいた、あるお母様との素敵なエピソードをお話しさせてください。
「今年のチキン、どうしよう…」そんなお母さんの救世主に
12月に入ると、お母さんたちの頭を悩ませるのが「クリスマスのメニュー」ですよね。
特にメインのチキン。「いつものチェーン店の味もいいけれど、なんだか毎年同じでマンネリ気味……」「せっかくの家族パーティ、今年はちょっと違う驚きが欲しいな」なんて感じたことはありませんか？
今回ご紹介する40代の主婦の方も、まさにそんなお悩みをお持ちでした。
中学生の娘さんと小学生の息子さん、そして旦那様。育ち盛りのお子様たちが喜ぶ顔が見たいけれど、どこか新しい味を探してGoogleで検索し、当店の「ガイヤーン」を見つけてくださったのです。
甘じょっぱい香りに包まれて。家族みんなが夢中になった「ガイヤーン」
ガイヤーンとは、タイの屋台で愛されている伝統的な焼き鳥のこと。
当店では特製タレに丸一晩じっくり漬け込み、芯まで旨みを染み込ませてからこんがりと焼き上げます。
お持ち帰りいただいたのは、クリスマス用のガイヤーン6人前。
後日、とっても嬉しい感想をいただきました。
「甘じょっぱい味が絶妙で、本当においしかったです！子供たちも大喜びで、あんなにあったのに全部きれいに完食してしまいました。『もっと食べたかった！』なんて言われるほどで、いつものクリスマスとは違う特別な食卓になりました」
そんなお声をいただき、私も思わずガッツポーズをしてしまいました。
お子様たちが夢中で食べている姿や、それを見て微笑むお母様の顔が目に浮かぶようです。
クリエイティブな工夫で、いつもの時間を「いい仕事」に
私は常々、「世の中にクリエイティブでない仕事はない」と考えています 。
お皿洗いや接客はもちろん、お料理を作ることも、そして「家族のために最高のメニューを選ぶ」というお母さんの選択も、すべてがクリエイティブな活動だと思うんです。
お客様が「家族を喜ばせたい」と知恵を絞って当店を見つけてくださったこと。
その想いに応えられるよう、私たちが一晩かけてお肉を仕込むこと。
その積み重ねが、家族の「おいしいね」という笑顔につながったのなら、これほど嬉しいことはありません。
普段のメニューにはない、特別な「お楽しみ」を
実はこのガイヤーン、普段のランチやディナーの単品メニューには載っていません。
でも、「またあの味が食べたい！」というリピーターの方のために、パーティープランや特製オードブルの中にこっそり（しっかり！）盛り込んでいます。
「タイの甘辛モモ焼き」として、お誕生日会や小宴会にぴったりのオードブル（5～6人前 8,600円）でもお楽しみいただけます 。
クリスマスが終われば、次は新しい年。
「新年会はどこにしよう？」「親戚が集まるから、何かおいしいものを用意しなきゃ」
そんな時は、ぜひトラベラーズカフェ朔のオードブルやパーティープランを思い出してください。
ビールによく合う「台湾ソーセージ」や、お子様にも人気の「ベトナムイカボール」など、世界各国の「おいしい」を詰め込んでお待ちしております。
今年もあと少し、皆様の食卓が笑顔で溢れますように！
期間限定販売の「ガイヤーン」についての詳細はこちらをご覧ください
今年のクリスマスは「黄金チキン」で！絶品ガイヤーン＆タンドリーチキン【限定テイクアウト】
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【12月・1月限定】スペシャルオードブル お好きなカレー４つ付き
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お電話：0980-88-8183
（受付時間：11:30～21:00） ※オードブルは2日前までのご予約をお願いいたします 10。
