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石垣島でモルック旋風?チーム朔の野望と夜の新メニュー「とうふクリーム玉子」

石垣島でのモルック大会見学と、来年の参戦を誓った店長。夜のスパイスバルでは、白ワインに合う新メニュー「とうふクリーム玉子」が登場しました。
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「カレー屋で飲む」が実は正解。週末の疲れを癒やす、大人な朔の使い方

仕事帰りの一杯、どこに行くか迷いませんか?実はトラベラーズカフェ朔は夜の「飲み」も最高なんです。常連さんも驚く、赤ワインとベトナム角煮の絶品ペアリングをご紹介。
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石垣島の巨大イノシシ遭遇事件と、次男が激怒した「幻のチキン」の話

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石垣島で特別なクリスマス!「トラベラーズカフェ朔」のガイヤーンでおうちパーティが盛り上がる理由

毎年のクリスマスチキン、マンネリ化していませんか?石垣島の「トラベラーズカフェ朔」でタイ風焼き鳥ガイヤーンを囲んだ、あるご家族の心温まるお話です。
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ただいま!「料理長復活宣言」と新ドリンクの話

料理長がついに復活宣言!新作「ダブルレモンサワー」と桃酒「ももとろ」で夜が華やぎます。
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ホワイトデーの甘い思い出は何ですか?

今日のカレーが「キーマカレー」にかわっています。カレーをお客様に出すときに、鍋にお玉をいれると、肉の残りが多いときと、ちょっと心もとないときがあります。そんなことを私は魚影ならぬ「肉影(にくえい)が濃いな」とか「薄いな」とか(ふざけて)言っ...
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今年もよろしくおねがいします。新年最初に突破しないといけないこと

あけましておめでとうございます。 2025年も引き続きよろしくお願いいたします。 「今日のカレー」は「タイイエローカレー」から開始です。ココナッツミルクたっぷり。タイカレーは「辛い!」というイメージがありますが、当店の「タイイエローカレー」...
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