「あなたが人生で一番辛かった食べ物は何ですか？」
……その質問に即答できる出来事が、私にはあります💥🍛
📅それは2000年1月28日、タイの南部にあるクラビーという町でのこと。
クラビーといえば、奇岩が海から突き出る絶景スポット。夕暮れには、岩の影と空のグラデーションが海面に映り、息を呑むほど美しい光景が広がります✨🌅
そんなクラビーの夕暮れ、ビーチ沿いの屋台で友人と注文したのが「チキンカレー」。
……これが、とんでもなかった！🔥🔥
🥵スプーンひと口で、口の中は燃えるようなヒリヒリ感！
すぐさま水を含んでクールダウン……と思ったら、今度は唇がヒリヒリ痛むという拷問コンボ🤣💦
もう「無言でかき込む」しかなかった私たち。
これはまさに、“スパイスの洗礼”。
🍨でも、今ならわかります。
実はあのときの対処法、間違ってたんです！
💡正解は「水を飲む」ではなく、甘いものを食べることだそう。
辛味成分のカプサイシンは脂溶性なので、水では流れず、糖分や乳脂肪分のほうが効果的なんですね🍦
実は私、激辛オーダーのカレーを味見するとき……
🍨こっそり冷凍庫からアイスを取り出して、一口食べてたりします（笑）
バニラって、本当に救世主なんです！
🌍実はインドも相当な洗礼国でして……辛いというわけではなかったんですが……
体調を崩し、洋食を！と思って注文したオムレツさえもマサラ風味（スパイス入り）。
そして「マサラコーラ」なんてものにも挑戦……完敗です😂🥤
💡さて、スパイスと言えば――
最近、インドからのお客様が朔にいらっしゃって「スパイスハニービール」を2杯ご注文🍯🍺
その帰り際に衝撃の一言を放ちました。
「レッドペッパー入れたら、もっと美味しくなるよ😎」
……やりませんけどね！？😳🌶️
ちなみに先日、スコッチボネットというトウガラシをいただきました。
「激辛にして🌶️」というお客様のために、これを使った特製ペーストをつくりました😏
試してみたい方はお申し出ください
スコッチボネットは、辛さの単位「スコヴィル」で 10万～32万5000スコヴィルだそうです。
（ちなみに、よく使うレッドペッパーは1万スコヴィル程度）
さらにギネス記録のキャロライナ・リーパーは……なんと 300万スコヴィル🔥😱
やってみようかな……？
いやいや、みなさん、**挑戦してみたいですか？**😈
🌴スパイスって、ただ辛いだけじゃないんです。
驚き、記憶、旅の景色さえも一緒に味に溶け込ませてくれる魔法のエッセンス✨
あなたの「一番辛かった食べ物」は、どんなシーンでしたか？
ぜひ、朔のカレーとともに語り合いましょう☺️🍛
